Mon activité
Je restaure depuis 2022 une maison datant de 1788 et sa dépendance dans le pays des faluns, à 10 minutes de Dinan. Ce lieu est un véritable terrain d'expérimentation pour tendre vers l'autonomie : fruits et légumes du jardin, cueillette et transformation de plantes sauvages et médicinales…
La singularité de ce projet ? Allier restauration du bâti ancien avec des techniques traditionnelles (terre-chaux, chanvre, peintures naturelles) et création d'un écosystème nourricier autour de la maison : jardin médiéval, potager, verger et micro-forêt.

Mon coeur de cible
Entreprises (séminaires et ateliers) et particuliers (ateliers culinaires, package week end atelier)

Documents téléchargeables